Wie ich hier erfahren habe, startet DMAX am 23. November 2008 mit “Auf Messers Schneide” seine eigene Restauranttester-Soap á la Christian Rach’s “Rach der Restauranttester”. Der Protagonist Thomas Platt, als Journalist für FAZ und Tagesspiegel tätig, testet dann regelmäßig das Talent deutscher Köche. Die Pilotfolge startet sonntags und widmet sich dem Thema Fisch.